芡粉是勾芡用的淀粉，又叫做團(tuán)粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至 60℃時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉的這種特性，使蔬菜間接受熱，保護(hù)食物的營養(yǎng)成分并改善口味，可使流失的營養(yǎng)素隨著濃稠的湯汁一起被食用。芡粉的分級及除雜通常選擇超聲波振動篩。下面機(jī)械為您詳細(xì)講解超聲波振動篩。
芡粉超聲波振動篩是機(jī)械根據(jù)多年精細(xì)分級的經(jīng)驗，研制做擁有獨立知識產(chǎn)權(quán)的ZTC型超聲波振動篩，是有效解決物料：強(qiáng)吸附性、易團(tuán)聚、高靜電、高精細(xì)、高密度、輕比重等篩分難題，具有優(yōu)越的性能！篩分精度比普通振動篩可提高1—70%，產(chǎn)量可提高0.5-10倍。干粉粒度可分級到25μm（600目）。因其具有效率高，換網(wǎng)方便，雜質(zhì)細(xì)料自動排出等特點深受放大篩分用戶的歡迎。
芡粉超聲波振動篩可分為內(nèi)置型芡粉超聲波振動篩和外置型芡粉超聲波振動篩。
芡粉超聲波振動篩結(jié)構(gòu)：
芡粉超聲波旋振篩主要由底座、振動電機(jī)、篩框、篩網(wǎng)、超聲波系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，而超聲波系統(tǒng)是其區(qū)別與一般振動篩的原因所在。
1、超聲波網(wǎng)架：由外網(wǎng)架與共振環(huán)組成。
2、篩網(wǎng)：適用10目--635目。
3、高頻連接線：超聲波振蕩器與超聲波諧振電源之間連接用的電纜。
4、超聲波諧振電源：液晶顯示窗口，38KHZ高頻大功率超聲波諧振電源。內(nèi)置電腦芯片，可根據(jù)超聲波的不同狀態(tài)進(jìn)行全程數(shù)字頻率自動跟蹤，無需人工調(diào)整，操作方便簡單。長時間工作振蕩器發(fā)熱量低，工作狀態(tài)穩(wěn)定。
5、振蕩器：高性能超聲波轉(zhuǎn)換器件。
6、連接器：航空連接插件。
